おせち料理

2027年 和洋中三段重おせち+三大蟹付

販売価格
70,000円(税込み)
在庫
5
個別送料
0円
販売期間
2026/10/12~2026/12/15
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ご注文時の注意事項

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商品詳細

◇------和・洋・中の三段重おせち-----◇
(4名様盛/数量限定)

北海道の味覚と向き合ってきた経験と
変化し続けている食の表現を「おせち」へ
和食・洋食・中華の三段重でご用意いたしました。
さらに三大蟹付のセット販売です。

■和食■
(吉田真二総料理長)
・北海道産 蝦夷あわび酒蒸し
・瀬戸内産 鰆西京焼き
・四国産 才巻海老芝煮
・北海道産 数の子土佐漬け
・襟裳産 蛸桜煮
・四国産 子持ち鮎有馬煮
・栗きんとん(音更産さつま芋)
・丹波産 黒豆
・音更産 丸十レモン煮
・滋賀県産 赤こんにゃく唐煮
・音更産 クリームチーズ味噌漬け
・自家製からすみ
・紅白なます、北海道産 いくら

■洋食■
(益本浩治シェフ)
・足寄産熟成短角牛内もものローストビーフ
・十勝産蝦夷鹿ロースの藁焼き
・ラムロースの香草ロースト
・しあわせチーズ工房「羊」
・フォアグラ(オア)のテリーヌ
・幕別産ロイヤルマンガリッツァ豚のフロマージュ・ド・テット
・インカの目覚めとクリームチーズ、トリュフのテリーヌ
・メルゲーズ(羊のソーセージ)
・シャコとズワイガニ、野菜のマリネ
・オマール海老のグラチネ
・鮑と十勝産つぶ貝のブルゴーニュ風
・キャビア缶とホテルメイドのブリオッシュ

■中華■
(漆原稔育料理長)
・フカヒレと鮑茸の煮込み
・北海道産 帆立とタラバ蟹の雲丹ソース
・蝦のチリソース
・鮑の自家製XO醤合え
・中札内産 鶏肉の葱油ソースかけ
・北海道産 豚肉の密汁叉焼
・海月の酢の物
・ズワイ蟹の酢の物
・大樹産 つぶ貝と茄子の山椒ソースかけ

※食材の仕入れ状況により内容が一部変更になる場合がございます。

 ◇-----お申込み締切り-----◇
 12月15日(火)

 ◇-------お引き渡し-------◇
 12月31日(木)11時~14時

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